por Rosinda, em 17.02.12
Este cantinho onde deixo as minhas receitas, foi o responsável pela minha ida à SIC. Já me tinham convidado e eu havia recusado pois a data coincidia com o casamento da minha sobrinha. Contudo, sugeri alguns blogs aqui do sapo com muita qualidade e em muito superiores ao meu. Sei que alguns foram também convidados, espero que aceitem o desafio. É interessante, pagam-nos todas as despesas, são amáveis e muito simpáticos.
Apenas tem o desconforto de nos fazer um pouco mais gordinhas... É uma coisa normal em televisão. Aliás aproveito para vos dizer que a Júlia Pinheiro é magra. Tem as que parecem magras, mas são esqueléticas! As que parecem altas e são pequeninas, enfim é divertido!
Como me convidaram de novo resolvi aceitar e foi um dia fantástico! Além de gostar de ir à SIC e conhecer a Júlia, adorei a companhia de duas amigas que foram até Lisboa para estar comigo. Quanto mais as conheço, mais gosto delas, são gente boa.
Afinal, consegui os vídeos...
Espero que gostem!
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por Rosinda, em 03.12.11
Ingredientes:
750 gr de perna de vitela
4 maçãs
1 colher de sopa (bem cheia) de açúcar
azeite, pimenta e sal
Modo de preparar:
Cortar a carne em fatias de grossura média e tempera-las com um pouco de pimenta e sal. Seguidamente, pôr em lume médio uma frigideira com um pouco de azeite, deitar o açúcar e quando estiver dourado, incorporar a carne, cozinha-la durante uns minutos de ambos os lados e retira-la. O açúcar dá-lhe um aspecto dourado e brilhante.
A segui,r descascar as maçãs, pô-las num tabuleiro com um pouco de água e açúcar e assá-las no forno, regá-las de vez em quando com a própria calda e quando estiverem no ponto, (tenras mas não tostadas) retirá-las.
Servir a carne com o caldo da cozedura e acompanhar com as maçãs.
Bom apetite!
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por Rosinda, em 31.10.10
Este selo, foi-me oferecido pela Maria Helena (blog de culinária) OBRIGADA!
Teria que passa-lo a mais dez blogs. Não terei conhecimento de dez, mas vou dá-lo aos que visito com mais assiduidade.
Assim sendo cá vai;
http://preparandoalgo.blogs.sapo.pt ( PAPO CHEIO)
http://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt
http://100calorias.blogs.sapo.pt
http://canelaechocolate.blogs.sapo.pt
http://cozinheirinha.blogspot.com
http://marihelecosta.blogs.sapo.pt
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