Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Arroz de repolho e ervilhas (Aproveitamento de carnes do Cozido à Portuguesa)

por Rosinda, em 08.02.13
Quando me sobram carnes de um cozido à portuguesa não as deito fora. Para que não se comam demasiadas carnes e enchidos de porco em refeições próximas, costumo congelar. Mais tarde lá as aproveito ... desta vez fiz um arroz com repolho, cenoura e ervilhas.
Fiz um refogado com cebola e alho e deixei alourar, juntei cenoura raspada e um caldo knorr, cerca de cinco minutos depois juntei os restos de carne cortados em pedacinhos, envolvi e deixei apurar um pouco. Depois deitei o repolho cortado em juliana e as ervilhas, de seguida juntei o arroz e misturei tudo muito bem... Por fim cobri com água bem quente para não encruar os legumes e deixei a cozinhar com o lume no mínimo, durante 15 minutos.
Bom apetite!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 18:34


Cozinhar com zelo é um acto de amor...



Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Já arquivadas

  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2012
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2011
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2010
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2009
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D


calendário

Setembro 2013

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930