Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


Bacalhau com camarão

por Rosinda, em 16.01.13

Muito fácil de fazer, este prato de bacalhau fica muito bonito e essencialmente muito saboroso...

Coloque uma posta de bacalhau bem grossa num recipiente e deite-lhe por cima leite de forma a tapar o bacalhau. Deixe repousar durante 30 minutos. De seguida seque o bacalhau e coza-o mergulhado em azeite aromatizado com alho. Sempre em baixa temperatura durante 7 minutos.

Entretanto, numa frigideira ponha a fritar em margarina alguns camarões, préviamente temperados com sal, alho e picante a gosto. Quando os camarões estiverem fritos, na própria frigideira faça um pouco de molho. Para isso deve colocar mais um pouco de manteiga juntar duas colheres de farinha de trigo e regar com um pouco do leite onde esteve o bacalhau. Passe por um passador e verifique os temperos.

Sirva o bacalhau com os camarões regando com o molho e acompanhe com batata frita às rodelas.

Bom apetite! 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:24

Bolo de laranja

por Rosinda, em 09.01.13
Ingredientes:
 6 ovos
 300 gr de açúcar
 250 gr de farinha
 2 laranjas (raspa e sumo)
 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado, junte então a raspa e sumo das duas laranjas mexendo lentamente. Junte depois a farinha aos poucos com o fermento e por fim as claras bem batidas em castelo. Envolva suavemente e deite em forma previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré aquecido a 180ºC durante 35 minutos.
Bom apetite!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 21:28


Cozinhar com zelo é um acto de amor...



Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Já arquivadas

  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2012
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2011
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2010
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2009
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D


calendário

Janeiro 2013

D S T Q Q S S
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031