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Arroz de marisco em 20 minutos.

por Rosinda, em 27.09.10

Muitas vezes na correria contra o tempo, o tempo que as pessoas têm para cozinhar é muito pouco, (raramente é o meu caso). Deixo hoje aqui uma receita de arroz de marisco facílima e de rápida confecção.

As quantidade divergem do número de comensais, no meu caso somos duas, então compro um pacote de combinado de marisco, normalmente marca Pingo doce.

Começamos por colocar na panela um bom fio de azeite, duas colheres de sopa bem cheias de tomate com cebola alho e pimento (encontrará frascos já com essa preparação que podemos usar também para massas) de seguida colocamos o marisco, o arroz um pouco de sal e picante  envolvemos muito bem, não acenda ainda o fogão,  faça uma pausa de 5 minutos. Ligue depois o fogão e deixe 2 minutos mexendo para não colar , deite a água e deixe ferver 10 minutos.  E pronto, está feito um bom arrozinho para um dia de pressa!

...........

 

Nota: Normalmente  pouco antes de apagar o fogão coloco mais meia dúzia de delicias do mar inteiras para enfeitar a travessa.

........... 

 

Bom apetite!

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publicado às 21:50


Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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