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EMPADÃO DE CARNE

por Rosinda, em 12.05.10

Ingredientes:

 

. 400 gr. de carne de vitela picada

. meia chouriça pequena picada

. azeite

. alho

. sal

. gingungo

. salsa

.1 pacote de molho bechamel

. 2 ovos

. 1 pacote de puré de batata instantâneo (fica melhor com puré de batata feito em casa)

. cerveja

 

Modo de fazer:

Fazer o puré como diz na embalagem, com a diferença de em vez de colocar só a gema do ovo coloque também a clara. Reserve.

Para confeccionar a carne; Colocar azeite que baste numa frigideira, levar ao lume e deitar a carne misturada com a chouriça, juntar o sal e restantes temperos , deixar em fogo forte, durante 5 a 10 minutos, regando depois com um pouco de cerveja, juntar o pacote do molho bechamel

e deixar engroçar um pouco.

Colocar metade do puré num pirex, de seguida a carne e por fim uma ultima camada de puré. Pincelar com gema de ovo, com um garfo fazer uns risquinhos ( fica mais douradinho) e levar ao forno já quente, durante 15 a 20 minutos.

Bom apetite!

 

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publicado às 15:52


2 comentários

De Sindarin a 12.05.2010 às 21:27

Nhami! Nhami! Que bom aspecto. Tb costumo fazer cá em casa com uma saladinha fica sempre bem. Beijinhos amiga.

De Sindarin a 17.05.2010 às 23:44

Este também ficou maravilhoso, muito bonito mesmo. Beijocas grandes e docinhas.

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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