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COELHO Á MINHA MANEIRA

por Rosinda, em 23.10.09

 

 

Ingredientes:

______________

1 coelho, cortado em pedaços

dl de azeite

piripíri e sal a gosto

1 boa colher de margarina Vaqueiro c/alho e cebola

2,5 dl de vinho branco

1 pacote de natas para culinária

Segredo da receita; segredos Margão)ervas aromáticas para massas e batatas.

 

 

MODO DE COZINHAR

__________________

Usar um tacho antiaderente, colocar o azeite e a margarina, deixar aquecer bem, colocar o coelho préviamente temperado com o sal as ervas aromáticas e o piripíri, deixar alourar o coelho, bem lourinho, deitar o vinho aos poucos, mantendo o tacho com a tampa. Deixar cozinhar em lume brando durante 45 minutos apróximadamente, quando estiver tenro juntar as natas, suavemente, mexendo sempre.

Servir com puré de batata e legumes salteados.

 

      BOM APETITE !

_____________________  

Voltarei com a sobremesa...

 

 

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publicado às 21:21


12 comentários

De Sindarin a 23.10.2009 às 22:04

Ai k inveja ( no bom sentido) eu adoro coelho e natas nem se fala, mas cá em casa coelho não ligam muito e eu...Claro só como qdo o rei faz anos. Por isso amiga até fiquei de água na boca. É o k eu digo porque é k o pc não tem cheiro (este claro) e não se pode provar um bocadinho? Beijinhos grandes amiga. Melhoras da mãe

De Rosinda a 23.10.2009 às 22:44

Palpita-me que um dia ainda vamos comer juntas qualquer coisa. Eu prometo que faço um bom almoço, quando vier aqui á cidade de que tanto gosta.
Teria um prazer enorme...!
Obrigada, a minha mãe está mesmo bem melhor...
Beijinho

De Existe um Olhar a 23.10.2009 às 23:46

Olá amiga
Sabes que adoro coelho?!
É um dos pratos que gosto mais de cozinhar.
O meu não leva natas, mas para a próxima vou experimentar a tua receita.
Tem um óptimo aspecto.
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
Manu

De Rosinda a 24.10.2009 às 11:32

Bom dia querida Manu! Então também gosta se coelho?! As natas dão suavidade e brilho ao molho... as ervas é que fazem a diferença...
Foi apresentado de forma simples, era mesmo o meu prato, a minha filha até se riu quando vim aqui tirar a foto, que mesmo sendo de fraca imagem é real!
Beijinho, bom Domingo apesar da chuva...

De rodrigando a 24.10.2009 às 01:19

A esta hora da noite e com a fome que tenho... podias ter-me guardado uma perninha!
A cabeça não porque ,como é de tradição ,é para a cozinheira.
Que boa maneira de começares este blog. Primeiro a mesa agora um dos pratos que mais gosto. Estás a abrir-me o APETITE PARA A SOBREMESA.

De Rosinda a 24.10.2009 às 11:34

Querida amiga, estaria fria a comida! E quando lhe apetecer venha até Guimarães, que eu faço-lhe este ou outro prato!
A cabeça fica sempre no talho! faz-me impressão...
Beijinho

De ♥ Flor Cintilante ♥ a 24.10.2009 às 15:45

Hummmmm

adoro coelho sabias?

e este parece-me bem...

adorei.

beijinho cintilante***

De Rosinda a 24.10.2009 às 21:38

Estava bom, garanto! Também gosto de coelho, é a minha carne preferida a seguir ao cabrito.
Beijinho

De blogear a 24.10.2009 às 22:27

Isto nao se faz!! Ai nao nao!!

Tem um aspecto, e nao tenho duvidas que estava uma delicia

Hummm continua-nos a deliciar com as tuas delicias

Beijocas e um optimo fds

De Rosinda a 25.10.2009 às 22:13

Obrigada, espero que continues a gostar.
Beijinho

De DyDa/Flordeliz a 05.11.2009 às 19:39

Um dia qualquer andamos a lamber o ecrã
Que bom aspecto. Parabéns!

De Rosinda a 05.11.2009 às 22:19

Mais uma vez agradeço, gosto bastante de cozinhar!
bj

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