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Lulas ensopadas

por Rosinda, em 03.04.12
 


Gosto de comida simples. Estou numa fase em que se não tivesse que cozinhar para mais ninguém senão eu, só comeria peixe...

Estas lulas, são tão simples de fazer e ficam tão saborosas... 

Ingredientes:

 

 1,5 Kg de lulas pequenas ( eu gosto frescas, mas congeladas fica mais em conta)

 3 tomates grandes maduros

 1 cebola

  1 pimento

  1 copo de vinho branco

 1 pernada de coentros

 3 dentes de alho

 azeite, sal e picante a gosto

Preparação:

Limpar bem as lulas, ainda que use congeladas que dizem vêm limpas, na verdade nem sempre estão. Colocar os restantes ingredientes no liquidificador, transformando-os numa calda. Colocar então essa calda num tacho e misturar as lulas já limpas.  Deixar cozinhar em lume brando, tendo o cuidado de ir mexendo, até que fiquem tenras.

Servir com puré de batata, ou simplesmente a batata cosida.

Bom apetite!

 

 

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publicado às 20:38


3 comentários

De miilay a 03.04.2012 às 22:15

Ai, ai que bom! Gosto.
Beijinho
miilay

De DyDa/Flordeliz a 06.04.2012 às 00:02

Gostei do termo "pernada".
Dá um ar de cozinheira com "pinta".
Ok eu fico caladinha
Jokinhas pra tu.

De libel a 06.04.2012 às 11:50

Psstt....Filô, aqui entre nós que ninguém nos ouve, shiuuuu...baixinho, chega o ouvidinho mais perto...sim.., mais um bocadinho para a Rosinda não ouvir, mais um cadinho, anda cá...chega mais perto, sim, aqui..., olha...tu não achas que aquilo parecem mais choquinhos?...

...ahahhha....hã..hã...diz lá....

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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