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Tarte de laranja deliciosa...

por Rosinda, em 01.11.11
INGREDIENTES
 
Para a massa:
 
 250 gr de farinha
 100 gr de manteiga
 50 gr de açúcar
 2 gemas
 sal
 
Para o recheio:
 
 50 gr de manteiga
 5 ovos
 3 laranjas
 200 gr de açúcar
 
Para a calda e a decoração:
 
 1 laranja
 Sumo de laranja natural
 água
 100 gr de açúcar
 
PREPARAÇÃO
____________________________________________
 
Misture a farinha com a manteiga partida aos pedaços. Incorpore as gemas, o açúcar e uma pitada de sal. Bata até obter uma massa leve.
Unte uma forma desmontável ( a minha tem 30 centímetros de diâmetro) e cubra-a com a massa que preparou.
Faça o recheio com a manteiga derretida, o sumo das laranjas, o açúcar e bata tudo com firmemente. Ponha em banho-maria para espessar, enquanto mexe sem parar com uma colher de pau. Quando alcançar a consistência de creme, deite o recheio sobre a massa da forma.
Coza em forno pré aquecido a 180 ºC, durante 20 minutos.
Enquanto isso, faça uma calda com uma colher de sumo de laranja, outra de água e 50 gr de açúcar. Coza durante 5 minutos.
Lave uma laranja, corte-a em rodelas muito finas com a casca e ponha-as num tacho com um quarto de litro de água e 50 gr de açúcar. Cozinhe até que estejam tenras, mas que não se desfaçam. (eu prefiro fazer só com os gomos e sem casca)
Retire a tarte do forno e deixe arrefecer. Disponha as rodelas da laranja por cima e regue com a calda. Deixe repousar um pouco antes de servir, para que a calda possa penetrar na tarte.
 
Bom apetite!
Rosinda
 

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publicado às 11:34


3 comentários

De Receitas fáceis rápidas e saborosas a 04.11.2011 às 19:29

Tão boom!!! A foto está demais, e o teu cuidado visual tão giro com o coração. Já comia esta fatia! esta e mais duas de certeza!
Que blog tão fofo bj , continuação de boa inspiração;)
Ana Pinheiro

De Rosinda a 04.11.2011 às 22:09

Obrigada!
Bem vinda aqui ao nosso bairro, vou já fazer-lhe uma visita!
Gosto de cozinhar e de manter as coisas arranjadinhas...
Um bj e espero que se sinta bem por aqui...
Rosinda

De Tina a 08.11.2011 às 14:03

Tá cá com uma aparência que até apetece roubar um bocado ...se eupudesse, já comia dqui uma fatia!
Parabéns... vou um dia destes tentar fazer esta receita QUE ME PARECE espetacular.
Beijinhos, Rosinda e tudo de Bom pra ti

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