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Fondant de chocolate

por Rosinda, em 07.09.11

Hoje deixo aqui uma receita de fondant, feita pela minha neta Cíntia, que com apenas 12 anos tem já "mão" para estas coisas. Servido com uma bola de gelado de baunilha e creme de leite, ficou divino...

 

Modo de fazer

 

Aquecer o forno a 210ºC. Numa taça bater 4 ovos com 75gr de açúcar em pó até que fique um creme esbranquiçado. Adicionar 50 gr de farinha, mexendo bem.
Cortar 100gr de chocolate preto em pedaços, juntar 100gr de manteiga e levar ao microondas para derreter.
Juntar o chocolate derretido ao creme de ovos e mexer tudo muito bem.
Barrar com manteiga e polvilhar com farinha 4 forminhas de alumínio, (ou qualquer outro material que possa ir ao forno) com 8 a 10 cm de diâmetro cada. Distribuir o preparado pelas formas, colocar um quadrado de chocolate por cima da massa. Levar ao forno durante 8 minutos. Retirar, deixar arrefecer um pouco e desenformar cuidadosamente. Servir ainda mornos.

 

Bom apetite!

 

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publicado às 20:45


1 comentário

De Tina a 12.09.2011 às 14:47

Antes de mais...os meus PARABÉNS...pela tu anetinha... pelosvistos asi à vóvó... já com queda para a cozinha!
Que BOM, Rosinda! Felicidades para ela e pra ti, tb!
Bem, eu não conhecia este "fondant de chocolate"... e eu adoro chocolate...hummmmmmmmmmm...!Tb, não parece muito complicado...um dia destes vou fazer...quando estiver a necessitar de "ALGO DOCE"...hehhehe... De quando em vez dá-me desses momentos!.
Obrigada pela partilha, Rosinda...Beijocas e tem uma boa semana!

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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