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Bolo de ananás

por Rosinda, em 19.07.11

Ingredientes:

 

 6 ovos

 1 lata de ananás

 350 grs de açúcar

 400 grs de farinha de trigo

 150 grs de manteiga ou margarina

 2 colheres de chá de fermento em pó

 200 grs de açúcar para o caramelo

 1 dl de água

 

Modo de fazer:

 

Com as 200 grs de açúcar e a água faça um caramelo não muito escuro.
Com o caramelo barre uma forma com buraco e forre toda a forma com o ananás às rodelas ou aos bocados.
De seguida bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.
Juntam-se os ovos um a um , batendo sempre para ligar.
Deita-se a farinha misturada com o fermento envolvendo muito bem.
Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno (médio) para cozer durante mais ou menos 1 hora, convém verificar.
Depois de cozido o bolo, (eu costumo deitar um pouco de calda do ananás) deixar  arrefecer um pouco e desenformar.

 

Bom apetite!

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publicado às 22:49


4 comentários

De opinandomais a 19.07.2011 às 23:50

Tem bom aspecto, já comia uma fatia

De Tina a 21.07.2011 às 20:06

Vou comer uma fatia... adoro bolo de anana´s... aliás eu sou uma gulosa por bolos... Acho que vou pra tua casa... tu fazes bons petiscos, cozinhas bem...tens umas sobremesas de lamber os beiços...HUmmmmm...Beijinhos, Rosinda!
Um dia destes vou de férias...não estranhes deixar de vir visitar-te, valeu'?
Boas férias, amiga e um beijo grande de muita amizade!

De Rosinda a 21.07.2011 às 20:27

Aproveita bem as férias, aliás sei que o vais fazer e presentear os amigos com as tuas lindas fotografias.
Um grande abraço de amizade Tina.
Rosinda

De sandrafofinha25 a 06.09.2011 às 04:03

ora aqui está um bolo que eu já experimentei fazer cinco ou seis vezes e desisti de fazer porque me calha sempre mal,não consigo mesmo fazer,é super dificil. o que eu costumo fazer com ananás é mousse de ananás,é delicioso. se quiseres a receita eu posso um dia dar-ta. é maravilhosa esta mousse de ananás que eu faço,adoro adoro adoro.

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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