Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]


Sabores simples...

por Rosinda, em 13.07.11

Gosto de pratos simples, fáceis de fazer e económicos. É o caso deste prato de carne de vitela guisada com batatas e repolho.

 

Ingredientes:

 

 500 gr de costela mendinha de vitela

 1 repolho pequeno

 1 kg de batatas pequenas

 1 cenoura

 1 cebola

 1 alho francês

 2 tomates maduros (pode usar tomate em lata)

 azeite, sal, e picante a gosto

 

Preparação:

 

Separe as folhas do repolho e depois de lavado coza-o em água com um pouco de sal.  Reserve.

Na panela de pressão ponha a cebola e o alho francês em rodelas, coloque um bom fio de azeite e leve ao lume . Quando a cebola e o alho estiverem "murchos" deitar o tomate sem pele e as cenouras. Deixe que o tomate apure um pouco e coloque a carne partida em bocados pequenos, as batatas inteiras e deitar meio copo de água e temperos a gosto. Tapar a panela e deixar cozer durante 10 minutos.

Coloque as folhas de repolho numa travessa e dei-te por cima o guisado.

 

Nota:

Mantenha o repolho na água da cozedura, se mesmo assim arrefecer, pode aquecer no microondas.

 

Bom apetite!

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 19:09


10 comentários

De sentaqui a 13.07.2011 às 19:23

Parece-me delicioso Rosinda..e sabes que gosto muito de repolho cozido para acompanhar peixe, só que deito-lhe bastante vinagre..é esquisito não é?

Beijinhos

De Rosinda a 13.07.2011 às 20:56

Não é esquisito, eu também gosto e costumo usar o balsâmico.
Gostos...!

De blogando-me1 a 13.07.2011 às 19:46

Por acaso, tem tão bom aspecto que agora ia mesmo um pratinho..... cansada como estou era comer e ir dormir....

Bjs fofos

De Rosinda a 13.07.2011 às 20:58

Pois acredito... hoje o teu dia foi cheio...
BEIJOKA

De geriatriaaminhavida a 13.07.2011 às 21:54

Ai Rosinda isso tem um aspecto divinal!
Por vezes as coisas mais simples são as melhores. Beijinho

De Rosinda a 13.07.2011 às 23:15

Olá!
é verdade, as coisas simples têm mais sabor...
beijinho

De Paty a 13.07.2011 às 22:51

eeeeeeeeeeeee lá se vai a minha dieta...que fomeeeeee...vou ter que passar mais vezes aqui para tirar umas ideias para o jantar.... :)parabens
beijinhos e boa noite

De Rosinda a 13.07.2011 às 23:19

Bem vinda ao meu blog de culinária.
Nada de pratos muito sofisticados, apenas o que vou cozinhando no dia a dia.
Dieta...? Eu ando a precisar, mas ... vou adiando!
Beijinho Mary
Noite descansada para ti

De Tina a 21.07.2011 às 20:08

Curioso que por vezes tb faço cozinhados com costela mendinha...é gostosa esta carne..e mais económica... Boa a tua receita!
Obrigada pela partilha!
Beijinhos, Rosinda

De Rosinda a 21.07.2011 às 20:28

Assadinha no forno fica uma maravilha!
Obrigada pelo carinho amiga Tina
Beijinho

Comentar post



Cozinhar com zelo é um acto de amor...





Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Já arquivadas

  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2012
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2011
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2010
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2009
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D


calendário

Julho 2011

D S T Q Q S S
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31