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Pescada assada

por Rosinda, em 13.03.11

Ingredientes:

 

• 1 pescada

• 1 Kg  de batatas pequenas

• 2 cebolas

• 2 dentes de alho

• 1 pimento

• um raminho de salsa

• pimenta, sal, e azeite q.b.

• meio copo de vinho branco

 

Modo de fazer:

 

Limpar o peixe , escamar muito bem, (nada mais desagradável que encontrar escamas ao comer) aproveite as ovas da pescada. Tempere com sal e pimenta. Numa frigideira que possa ir ao forno (Eu tirei o cabo a uma para estas receitas)coloque um bom fio de azeite, as cebolas cortadas às tirinhas, o alho picado e o pimento em tiras. Leve ao lume para alourar um pouco. Adicione a pescada e deixe 5 minutos, depois volte-a com cuidado para não a desfazer, deixe 2 minutos, regue com o vinho e apague o fogão.

Entretanto descasque as batatas e tempere com sal. Leve a alourar na fritadeira e depois coloque junto com a pescada, tendo o cuidado de envolvê-las bem no molho. Leve ao forno durante 15 minutos. 

 

Bom apetite! 

 

 

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publicado às 11:51


8 comentários

De marinheirojimmy a 14.03.2011 às 05:21

olá minha doce amiga Rosinda, bom dia
que linda pescada, fizes-te-me agua na boca,
doce beijinho e uma semana muito feliz.
Jimmy o marinheiro

De Rosinda a 15.03.2011 às 19:11

Olá Marinheiro! E tu deves perceber de peixe... esta pescadinha estava fresquinha e tinha ovas, que eu gosto muito!
Boa semana para ti.
Um abraço
Rosinda

De Tina a 15.03.2011 às 13:19

Olá. minha amiga...Hoje por acaso não comi pescada assada, comi bacalhau assado com batatinhas!
Mas tb gosto de pescada...HUMMMMMM...e este foto tem cá um aspecto!...
diz-me estão ao lado umas ovas? Adoro ovas!
Vou já roubá-las daqui!
Beijinhos, Rosinda...continua a trazer aqui coisas boas!

De Rosinda a 15.03.2011 às 19:13

Não consegues roubar que eu já as comi!
também gosto muito, por isso as cozinhei...
Adoro peixe, mas cá por casa comemos mais carne, por causa da minha filha.
Bijinho

De Tina a 15.03.2011 às 19:30

Nem as espinhas deixaste?
Fogo!
Bem...tou a brincar! :-)
(Ai esta música...fico louca só de a ouvir!...:-) leva-me a sonhar...sonhar....sonhar...sabes como são as "arianas"...Umas sonhadoras !)
Eu tb aprecio mais peixe e carne por vezes nem consigo comer... há dias que evito, de todo!
Beijocas, Rosinda!

De DyDa/Flordeliz a 14.04.2011 às 00:46

Bem aqui tem meças, ai tem, tem!
Gosto das batatinhas. Não gosto dos filhos das pescadas e da pescada com os olhos arregalados e dentes de fora.
Medo
Sabes que elas me mordem sempre mesmo depois de mortas. Como? Não sei! Os dentes prendem-se nos dedos e rasgam a carne. Por isso digo sempre: Por favor decapitar a criatura, antes que ela me arranque uma mão.

De Rosinda a 14.04.2011 às 11:52

Tu és o maximo! O que eu já ri com os teus comentários!
Pois eu cá gosto da cabeça, já tinha dito, mas por acaso depois de ver s fotografia arrependi-me de deixar os olhos, vistos assim, fazem-me impressão...
Tu mandas decapitar o animal , eu às vezes compro só a cabeça para cozer com uns grelinhos e uma batatinha... são gostos! E uma cabeça de bacalhau?... Hum...
Beijinho

De borboletasonhadora a 14.04.2011 às 12:16

Cabeça de bacalhau????
E se me crescem as Ma....??? Nanananna
Deixa estar assim que chegam perfeitamente
Dia com sorrisos muitos

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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