Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]


Massa à Bolonhesa

por Rosinda, em 04.03.11

Ingredientes:

 

carne picada
cebola
alho
azeite
louro
3 tomates maduros
polpa de tomate
vinho branco
orégãos
sal
piripíri
esparguete

 

Preparação:

 

Num tacho leve ao lume o azeite. Junte a cebola e o alho picado, o louro e deixe refogar um pouco. Junte a carne, e mexa. Tempere depois com o sal, piripíri , e os orégãos, junte o tomate sem pele em pedacinhos, a polpa de tomate e o vinho branco. Mexa bem, quando levantar fervura reduza o lume, tape e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.
Entretanto leve o esparguete a cozer em água temperada de sal e de um fio de azeite. Assim que o esparguete estiver "al dente" escorra e passe por água fria.
Misture o esparguete com o molho bolonhês e polvilhe com orégãos.
Eu costumo também picar um pouco de tomates secos e colocar por cima.
 
Bom apetite!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:37


5 comentários

De blogando-me1 a 04.03.2011 às 21:29

Logo agora que ando a cozidos e grelhados, nãoooooooooooo ..... isto não se faz

De Rosinda a 06.03.2011 às 14:41

Olá Fernanda! Obrigada pela visita...
Eu li que tem o colesterol alto... é preciso cuidado. Nunca tive, mas tenho outros problemas, que de alguma forma também intervêm com a alimentação, mas não ligo muito.
Espero que qualquer dia já possa comer uma bela massa à bolonhesa!
Beijo
Rosinda

De Tina a 04.03.2011 às 21:39

Gosto muito de tudo que seja comida italiana...e acho que este prato em origem italiana...Coincid~encia, acabei de vir duma Pizzaria onde comi lasanha... Mas raramenteo vou , pois meu amrido não vai lá muito com estes género de pratos!
Este teu, em particular é um dos meus preferidos também!
Gostei do cheirinho, amiga!
Bom apetite!
Beijocas, Rosinda!
Agora reparei que tens mias coisas por aqui...sobre reencarnação...é isso?
Acreditas ou não?
Tenho que ler...valeu?

De Rosinda a 06.03.2011 às 14:45

Não sendo das comidas que mais aprecio, de vez em quando gosto.
O outro blog, amiga é a transcrição de alguns livros que tenho há muito tempo e que ainda não li. Se acredito em reencarnação? Mais do que no céu e no inferno... acredito que como tudo na Natureza, nascemos, crescemos e morremos , para renascer de novo... afinal é assim com tudo.
Um beijinho amiga.
Resto de bom Domingo
Rosinda

De Tina a 06.03.2011 às 16:56

Então já somos as duas a pensar da mesma forma...~
Eu tb acredito...!
Obg pelos teus desejos, amiga...O mesmo para ti, Rosinda...E bom carnaval...a chover...:-)

Comentar post



Cozinhar com zelo é um acto de amor...





Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Já arquivadas

  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2012
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2011
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2010
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2009
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D


calendário

Março 2011

D S T Q Q S S
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031