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Massa chinesa

por Rosinda, em 28.11.10

 

Ingredientes:

______________

Noodles com ovo (1 meada por pessoa)
Pimento verde
couve lombarda
cogumelos (gosto deles frescos, mas podem ser de lata)
Rebentos de soja (frescos ou de lata)
Cebola
Cenoura
Bifinhos de porco ( podem fazer com bifes de peru, ou de frango)
Molho de soja (essencial)
Alho
Sal e pimenta

Preparação:
________________


Cortam-se os bifinhos em tirinhas pequenas e temperam-se somente com o molho de soja. Prepara-se o pimento, a couve, a cenoura e os cogumelos cortando-os em tiras. Corta-se a cebola em meias luas.
Num wok, (ou numa frigideira grande), coloca-se o alho picadinho e a carne juntamente com o molho de soja onde marinou.Saltear um bocadinho em lume forte,  juntam-se em seguida todos os legumes mexendo bem. Tempera-se tudo com mais molho de soja, uma pitadinha de sal (ter em conta que o molho de soja já tem sal) e um pouco de pimenta.
Tapa-se e deixa-se cozinhar em lume brando. Cozinhar a gosto, eu gosto dos legumes durinhos!Cozem-se os noodles em água temperada com sal a gosto.
Quando estiverem cozidos, o que demora cerca de 5 minutos, escorrem-se e juntam-se á mistura de carne e legumes. Mistura-se bem e tempera-se com mais um pouco de molho de soja.
_____________________

 

Esta receita fica também muito boa com camarão descascado.


Bom apetite!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 21:49


3 comentários

De DyDa/Flordeliz a 30.11.2010 às 11:33

Olha para mim, olha bem
Eu adoro esta massa chinesa.
Já fiz aqui em casa, mas...não é a mesma coisa.
Gosto da feita por eles.
Ai que eu já comia. Que fominha.

Beijoka Rosinda

De Rosinda a 30.11.2010 às 17:11

Para ser franca, não é dos meus pratos favoritos. Nas de vez em quando faço. Fica sempre diferente da deles... lá têm os seus segredos...!
Beijinhos Flordeliz

De DyDa/Flordeliz a 01.12.2010 às 00:33

São as suas "chinesices" eheheheh

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Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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