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Simples e saborosa receita de camarão frito

por Rosinda, em 17.11.10

Ingredientes:

 

1 Kg de camarão

2 colheres de sopa de margarina

1,5 dl de azeite

1 laranja

1/2 limão

 sal, gindungo e alho em pó, a gosto

________________________

 

Modo de fazer

 

Lavar os camarões e abrir ao meio pela parte dorsal, temperar só com sal. Numa frigideira colocar o azeite, quando estiver quente fritar o camarão ( 5 minutos de fritura em fogo médio)  Na mesma frigideira e aproveitando o azeite da fritura, juntar a margarina, um pouco de alho em pó, o picante, o sumo de meio limão e de meia laranja. Levar de novo ao lume e deitar bem quente por cima dos camarões.

_________________________

 

Estes camarões são uma óptima entrada, mas eu acompanhei com arroz estufado com bacon e legumes salteados.

__________________________

 

Arroz estufado com bacon

Num tacho que possa ir ao forno, raspe uma cebola e ponha a alourar com o bacon cortado muito miudinho, meio caldo Knorr de galinha, meio caldo de carne e uma colher de chá de açafrão. Deixar alourar suavemente e colocar o arroz, deixar estufar durante uns minutos mexendo sempre. Acrescentar por fim a água a ferver necessária, ( proporção água  para arroz seco) ferver 5 minutos e levar ao forno durante 15 minutos.

 

Dica: 

Para fazer um arroz bem seco sem maiores complicações,  experimente o seguinte procedimento: cinco minutos antes de terminar o cozimento, coloque uma fatia de pão dentro da panela. Tape e termine de cozinhar o arroz. O pão absorverá o excesso de água e os grãos incharão.

Se  quiser o arroz soltinho , quando ele estiver pronto, destape a panela e adicione uma colher de sopa de água fria. Deixe por alguns minutos, seque e veja o resultado.

 

PS. Eu sei que pode parecer caro para muitos fazer este tipo de refeição, mas nem é assim tão caro. O camarão que utilizo normalmente é marca Pingo Doce e é a 9£90 o Kg. Se bem confecionado é óptimo!

 

BOM APETITE!

 

 

 

 

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publicado às 20:30


10 comentários

De DyDa/Flordeliz a 20.11.2010 às 18:52

Ó linda "diabinha" quem queres tu picar com o tridente??? Vai sair maldade, vai...vai...

Quanto à receita.
Que se pode dizer?
És fantástica e a imagem transmite isso.
Com segredos ou sem eles minha cara amiguinha - Já marchava.
Cheira a camarão até cá em casa. E eu nem sei se o há por aqui

De Rosinda a 20.11.2010 às 22:26

Olá Flordeliz!
Todos temos um pouco de "diabinhas"
Esta receita é endiabrada! Eu adoro!
Beijinhos

De DyDa/Flordeliz a 20.11.2010 às 22:39

Nananan

Eu vi um outro título...um outro blog...não a receita que é endiabrada Mas uma Rosinda que vai meter achas na fogueira da politica, ou enganei-me?

De Rosinda a 20.11.2010 às 22:44

Não... não te enganas-te. Fiz um blog para falar dessa anedota , porque a nossa política é uma anedota não é? Mas também de outras. E já agora aceitam-se colaboradores para as gargalhadas...
Beijinhos

De DyDa/Flordeliz a 20.11.2010 às 22:48

"Mi" aguarda e já te vou ver.

De Tina a 23.11.2010 às 17:55

Que boa ementa...HUMMMM1 que gostosa, amiga!
Vou comer um bocadinho, deixas?
Beijinho, Rodinda!

De Rosinda a 23.11.2010 às 21:25

Já me fizes-te rir Tina! Chamaste-me Rodinda...estou quase arredondada! Fiquei gulosa depois de kota, é no que dá!

Serve-te à vontade, pena ser só com os olhos... eu jás comia outra ve, gosto muito de marisco!
Beijinhos amiga e obrigada!

De Tina a 23.11.2010 às 22:36

Desculpa, Rosinda....o "d" fica perto do "S" e não vi o que escrevi
Hoje passei o dia com um de meus netos doente e nem tempo tive de cá vir...e quando vim foi á pressa mesmo!
Também me ri...ehehh :-)
beijinhos amiga!

De Rosinda a 23.11.2010 às 22:44

Ora essa Tina! Até me ri! Não tens de pedir desculpa!
Espero que o teu neto não tenha nada de grave e que fique bom rápidamente...
Um beijo amiga e as melhoras do teu neto e tuas...!

De Tina a 24.11.2010 às 08:13

Olá, Rosinda!
Obrigada, amiga
É a garganta e ouvidos...mas cm a medicação ele vai melhorar. Hoje vou ficar de novo com ele....tem 5 anitos, ainda! É o meu4ª neto...depois ainda tenho os outros 2 mais novos, pois são 6 ao todo...QQ dia monto aqui um infantário, amiga! :-)
Eu tenho que ir todas as ssemanas ao medico do Inst de Reumatologia a lisbo fazer um traamento por causa da anca...oljha amiga, é a idade que não perdoa!
Beijinhos e tudo de bom para ti e teus!

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