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Bolo de água

por Rosinda, em 29.05.12

Ando com saudades de "antigamente" e lembrei-me do bolo de água que a minha mãe fazia...

Mãos à obra que isto é muito simples de fazer! Ainda quentinho com um cafezinho, hummm... fiquem com a receita que eu vou-me deliciar...

Ingredientes:

 

 5 ovos

 3 chávenas de açúcar

 3 chávenas de farinha

 1 chávenas de água

 1 limão (só a raspa)

 1 colher de fermento

 

Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado. Juntar a água a pouco e pouco, batendo sempre. Misturar a raspa de limão e envolver. Adicionar cuidadosamente a farinha e o fermento. Bater as claras em castelo e envolver suavemente. Deitar numa forma  untada e enfarinhada. Levar ao forno a 170ºC  durante 30 minutos. Para ver se está cozido faça o teste do palito!

 

Bom apetite!

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publicado às 16:09

Sobremesa de bolachas e iogurte

por Rosinda, em 19.05.12
 


Simples, fácil, económica e pouco calórica (se comparada com outras)apesar de ter um óptimo aspecto e ser muito saborosa. Assim é esta sobremesa que faço algumas vezes.

A um pacote de bolacha Maria esmagada grosseiramente juntam-se  dois iogurte naturais açucarados e pedacinhos de ananás . Caramelizar com mel e um pouco de vinho do Porto algumas fatias de ananás e colocar por cima. Servir bem frio.

 

Bom apetite

 

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publicado às 22:54


Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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