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SOU

por Rosinda, em 29.05.10

 

Sou uma céptica que crê em tudo, uma desiludida cheia de ilusões,uma revoltada que aceita, sorridente, todo o mal da vida, uma indiferente a transbordar de ternura.

Grave e metódica até à mania, atenta a todas as subtilezas dum raciocínio claro e lúcido, não deixo, no entanto, de ser uma espécie de D. Quixote fêmea a combater moinhos de vento, quimérica e fantástica, sempre enganada e sempre a pedir novas mentiras à vida, num dom de mim própria que não acaba, que não desfalece, que não cansa!”

 

Florbela Espanca

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publicado às 11:04

CONTRADIÇÕES

por Rosinda, em 27.05.10

"Tôdas as minhas horas são feitas de jaspe negro. Minhas ânsias tôdas talhadas num mármore que não há. Não é alegria nem dor esta dor com que me alegro.E a minha bondade inversa não é nem boa nem má..."
Fernando Pessoa

 

 

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publicado às 14:29

Hobbies...

por Rosinda, em 24.05.10

Um dos meus hobbies é restaurar coisas antigas, ou inventar forma de fazer coisas diferentes. Então na minha casa , existem peças recuperadas por mim que eram bem velhas.

Por exemplo, este espelho antigo que resolvi restaurar e pintar com uma tinta especial de dourado velho, era da minha mãe e há muitos anos que o tinha arrumado, ficou bonito.

Em determinada altura vi este elefante e adorei, resolvi comprar dois e tentar fazer candeeiros para o meu quarto. Na despensa tinha guardados os abajures. O que me deu mais trabalho foi mesmo fazer um furo para a instalação eléctrica, sem partir os elefantes! Bem, consegui e também gosto deles. São peças diferentes e que tem um pouco de mim.

Haveria muito para mostrar, pois são várias as coisas que transformei, gosto de pintar até paredes. Da última vez , fui eu que pintei a sala. Sou eu que faço cortinados e forro até os cadeirões para variar tons e mudar o visual da casa.

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publicado às 14:16

Uma pequena amostra da minha colecção de bonecas de porcelana

por Rosinda, em 18.05.10

Tenho realmente muitas bonecas de porcelana, faço colecção há muito. tive que as arrumar na despensa, sujavam-se muito e como tinha de as lavar com frequência, guardei-as. Um dia ... que lhe irão fazer? Nenhuma das minhas filhas gosta de bonecas deste género, dizem que lhes faz impressão... talvez por serem usadas em filmes de terror! São tão bonitas!

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publicado às 17:03

EMPADÃO DE CARNE

por Rosinda, em 12.05.10

Ingredientes:

 

. 400 gr. de carne de vitela picada

. meia chouriça pequena picada

. azeite

. alho

. sal

. gingungo

. salsa

.1 pacote de molho bechamel

. 2 ovos

. 1 pacote de puré de batata instantâneo (fica melhor com puré de batata feito em casa)

. cerveja

 

Modo de fazer:

Fazer o puré como diz na embalagem, com a diferença de em vez de colocar só a gema do ovo coloque também a clara. Reserve.

Para confeccionar a carne; Colocar azeite que baste numa frigideira, levar ao lume e deitar a carne misturada com a chouriça, juntar o sal e restantes temperos , deixar em fogo forte, durante 5 a 10 minutos, regando depois com um pouco de cerveja, juntar o pacote do molho bechamel

e deixar engroçar um pouco.

Colocar metade do puré num pirex, de seguida a carne e por fim uma ultima camada de puré. Pincelar com gema de ovo, com um garfo fazer uns risquinhos ( fica mais douradinho) e levar ao forno já quente, durante 15 a 20 minutos.

Bom apetite!

 

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publicado às 15:52

AQUI NO MEU CANTINHO QUE É TAMBÉM DOS AMIGOS...

por Rosinda, em 11.05.10

PARABÉNS AMIGA FÁTIMA (Sindarim)

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publicado às 10:29

Mousse de carambola

por Rosinda, em 08.05.10

 

foto tirada da net 

Ingredientes:
8 carambolas médias picadas
10 colheres (sopa) de açúcar
3 claras
1 chavena (chá) de creme de leite fresco
fatias de carambola para decorar




Modo de Preparar:
Bata no liquidificador as carambolas com 4 colheres (sopa) de água durante 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma panela, acrescente o açúcar e misture bem. Leve a panela ao fogo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos, ou até obter uma calda encorpada, com consistência parecida com uma geléia. Retire e reserve. Bata as claras na batedeira até ficarem em castelo. Reserve 4 colheres (sopa) da "geléia" de carambola e leve o resto ao fogo até ferver. Adicione a mistura às claras, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante. Em seguida, coloque a tigela da batedeira dentro de um recipiente com gelo e continue a bater até o merengue arrefecer. Deixe a tigela dentro do recipiente com gelo. À parte, bata o creme de leite com um batedor manual até aumentar o volume e ficar um pouco firme. Junte, aos poucos, o creme de leite ao merengue misturando delicadamente por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea. Disponha as fatias de carambola em  taças individuais,ou numa taça grande, distribua a "geléia" reservada e o creme. Decore a superfície com  fatias de carambola e leve à frigorifico por 2 horas, ou até ficar firme.

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publicado às 18:30

AGRADECER A TODOS, EM ESPECIAL A DEUS.

por Rosinda, em 03.05.10

A FELICIDADE NÃO ESTÁ NO FIM DA JORNADA, MAS SIM EM CADA CURVA DO CAMINHO QUE PERCORREMOS PARA ENCONTRÁ-LA.

Peça antiquíssima em marfim, que tenho como lembrança da minha tia Aida.

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publicado às 11:43


Cozinhar com zelo é um acto de amor...





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