Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]


PORQUÊ?

por Rosinda, em 29.03.10

Nunca pedi muito... tão pouco sei se dei suficiente...

Mas o que dei, dei de coração...

e o que mais me custa é não entender ou saber a razão...

Todos temos um anjo para nos guiar...

Onde está o meu p'ra me estender a mão?

Sinto um vazio na alma e no coração...

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 22:42

A MAIS BELA HISTÓRIA

por Rosinda, em 20.03.10

Gosto muito de ler a Biblia. Há muito tempo que o faço e a minha primeira BÍblia terá cerca de 35 anos. Gosto muito de ler os Salmos.

O primeiro livro que dei ao meu filho mais velho, foi a BÍblia, ele teria uns 7 anos, sendo contudo uma Biblia diferente... mais colorida. Chama-se; A MAIS BELA HISTÓRIA. Está ainda cá em casa...

JÁ TEM 33 ANOS MAS ESTÁ AINDA EM BOM ESTADO .

 

Além de gostar da BÍblia enquanto palavra do Senhor... acho que se fazem BÍblias lindíssimas e em tempos quiz fazer colecção. Claro que depressa desisti, pelo elevado preço das mesmas. Mas tenho algumas.

Deixo aqui umas fotos de uma que tenho no meu quarto. é linda ... Editada à uns anos pelo Circulo de Leitores  (com edição limitada) 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 17:38

LOUCURAS...!

por Rosinda, em 17.03.10

Bem... se tem colesterol elevado, sofre da vesícula... não avance !!!!! 

De vez em quando e tendo em conta que a minha filha é uma jovem de vinte e cinco anos, saudável... e eu sou uma cota que apesar de alguns problemas nunca tive colesterol elevado;

Então , como dizia cometemos umas loucuras gulosamente saudáveis...?

Então é simples , redenho de porco, (torresmos) tripa farinheira, e uns bocadinhos de tucinho temperados só com sal e alho e.... fritos! Acompanhado com broa de milho.... frita! Regada com sumo de laranja.

E porque não há duas sem três... acompanhar com cerveja com groselha.... Um tango! é assim que se chama.  Garanto que só não danço o tango... porque não tenho com quém!

Eu voltarei...

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 21:00

VITELA EMBORRACHADA

por Rosinda, em 12.03.10

Já cozinho há tanto tempo, que não sei quem me ensinou, ou de onde provieram algumas das receitas. Penso que alguma até foram senão inventadas reinventadas por mim... é o caso desta vitela que chamo de emborrachada, porque leva bastante vinho. Embora demore um bocado de tempo a cozinhar fica deliciosa.

..............................................................................................................................................

INGREDIENTES.

750 gr. de boa carne de vitela

0,5 l de vinho maduro de boa qualidade

azeite, sal,gindungo,colorau,alho,cravinho

MODO DE FAZER

Temperar a carne com todos os temperos referidos, Colocá-la num tacho de barro regando com o azeite. Deixar alourar em fogo médio. Quando começar a ganhar aquele escurinho no tacho, regar com um pouco de vinho e tapar. Quando desaparecer o vinho voltar a regar com mais... e sempre assim, até que a carne fique tenra. Demora cerca de 45 minutos.

ACOMPANHAMENTO                     ERVILHAS COZINHADAS A VAPOR

Num  tacho ante aderente rugir ligeiramente um pouco de bacon. Acrescentar ervilhas, cenouras pequenas e um pouco de polpa de tomate. Mexer bem, colocar sal e tempero a gosto e deixar cozinhar sem água com o lume no mínimo sempre tapado.

SERVIR ACOMPANHADO DE MASSA BRANCA, ARROZ BRANCO OU PURÉ DE BATATA.

.............................................................................................................................

PARA SOBREMESA: Um queijinho Alentejano ou da Serra servido com doce de figos de preferência caseiro e com os figos inteiros. Este, desde a colheita dos figos até ao prato,está feito por mim.

Bom Apetite!

voltarei...

 

 

 

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 20:24

LOMBINHOS DE PORCO

por Rosinda, em 03.03.10

Muito fácil de preparar este prato é bastante saboroso e nutritivo. Apresento a receita para duas pessoas; Só somos duas cá em casa!

.............................................................................................................

 INGREDIENTES:

* 1 lombinho de porco

*  12 tiras de bacon

*  ervas aromáticas a gosto

*  alho em pó

*  1 colher de sopa de azeite

* 1 kg de batatas

*  meio frasco de feijão manteiga

*  duas mãos cheias de rúcula

* molho de alho (Calvê)

                                                  MODO DE PREPARAR                            

Cortar o lombinho em 6 bocados e barrar com o azeite, de seguida barrar com os temperos ao gosto de cada um. ATENÇÃO!....Não colocar sal. Enrolar os lombinhos com o bacon prendendo-o com palitos.

 

Colocar ao lume um tacho anti-aderente e deixar aquecer... sem nenhum tipo de gordura, basta a que vai sair do bacon. Alourar os lombinhos em lume forte... para tostar e reter o suco da carne, é claro que com cuidado para não queimar!

Quando estiverem bem tostadinhos, apagar o fogão e tapar o tacho deixando estar  durante 10 minutos, para que a carne fique passada.

Entretanto fritar as batatas cortadas às rodelas.

Servir com molho de alho .

.

 PARA ACOMPANHAR:    Feijão manteiga salteado com rúcula

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 20:21


Cozinhar com zelo é um acto de amor...





Pesquisar

Pesquisar no Blog  

Já arquivadas

  1. 2013
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2012
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2011
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2010
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2009
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D


calendário

Março 2010

D S T Q Q S S
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031