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Bacalhau à Brás

por Rosinda, em 06.10.10

 

Ingredientes:

........................

750 gr de bacalhau

750 gr de batatas

2 cebolas grandes

2 dentes de alho

2,5 dl de azeite

6 ovos

salsa e pimenta branca

 

Modo de fazer:

........................

Desfiar o bacalhau e retirar espinhas (depois de demolhado)colocar em água a ferver enquanto prepara o resto.

Cortar as batatas em palhinha (palitos fininhos) fritar em óleo e absorver em papel de cozinha, reservar.

Numa frigideira larga colocar o azeite  deitar os alhos esmagados, deixar alourar e retirar colocando de seguida a cebola em tiras fininhas, deixar "murchar" a cebola e juntar o bacalhau bem espremido e as batatas, misturar bem , juntar a pimenta a salsa picada e rectificar o sal, juntar por fim os ovos batidos e envolver. Servir bem quente  acompanhado de azeitonas e salada de alface e tomate.

......................... 

 

 

BOM APETITE!

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 20:23


7 comentários

De DyDa/Flordeliz a 06.10.2010 às 21:19

Mau...mau...mau...
Não posso!
Bacalhau - não
Ovos - não
Azeite - não
Sal - não

Buáaááá

De Rosinda a 06.10.2010 às 23:31

Tas doentinha? Espero que melhores depressa,
um grande abração

De luadoceu a 07.10.2010 às 10:22

ola amiga
adoro bacalhau
de qq maneira c e preparado,adoro
e mto bom
e a bras, com batatab frita....uiiii
bjinhos

De luadoceu a 07.10.2010 às 10:22

ola amiga
adoro bacalhau
de qq maneira c e preparado,adoro
e mto bom
e a bras, com batatab frita....uiiii
bjinhos

De Rosinda a 07.10.2010 às 18:28

Eu gosto de bacalhau de qualquer maneira, até mesmo cru!
Beijinho

De Tina a 09.10.2010 às 18:20

Bom petisco ou boa refeição! Uma das formas que aprecio na confecção do onosso amigo fiel...!
Abriste-me o apetite...!
Esta música é linda!
Beijinhos, Rosinda!

De Rosinda a 10.10.2010 às 15:56

Obrigada Tina!
BACALHAU É SEMPRE UM BOM PRATO...
Beijinho

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